Comme tous les ans vous n’allez pas y couper !! Les fêtes approchent, les longs repas où l’on fait de petits excès en famille ou entre amis, petits plats, alcool, sucreries…, sans oublier un déficit de sommeil. La fête quoi 😊 Mais voilà, comme tout le monde (ou...
Merci à Bruno Mean de m'avoir inspiré pour cette recette ;-) J'ai testé cette recette en suivant mon inspiration et j'avoue que je me suis surprise, moi qui ne suis pas sucre, là j'ai vraiment craqué !! Vous m'en direz des nouvelles :-) Ingrédients : 100 gr...
Vous vous sentez souvent fatigué ? Vous n’en pouvez plus de manquer d’énergie ? Vous n’en pouvez plus de souffrir physiquement et moralement ? Le réveil sonne et vous n’avez qu’une envie de replonger dans le sommeil ? Vous avez le droit et le pouvoir de dire STOP !! Avant tout il est...
Nos parents nous ont transmis chacun la moitié de leurs gènes mais notre environnement a une influence l’ensemble de nos chromosomes et gênes (génome) par des modifications dites épigénétiques. La génétique nous donne des forces et des faiblesses, mais vous avez le pouvoir de les modifier....
Bonne nouvelle, de nombreux facteurs environnementaux sont souvent totalement sous notre contrôle et vous avez le pouvoir de vous attaquer à la cause et de vous en éloigner. Identifier le stress ? Le stress est une réponse de l’organisme à tous stimuli qui réagira pour maintenir l’équilibre intérieur....
Au risque de m’attirer les foudres dans cet article il me semble important de remettre les choses au point et ce n’est pas par la culpabilité que l’on va aider les gens à s’arrêter de fumer, alors soyons un peu plus honnête et regardons les...
Cake à la farine de pois chiches et de riz Sans gluten Le pois chiche, comme toutes les légumineuses, est un aliment naturellement riche en protéines végétales, en plusieurs vitamines et minéraux et en fibres alimentaires. De plus, il est faible en matières grasses et glucide, et...
Vous souffrez d’allergie saisonnière, il y a toujours un moyen d’agir pour renforcer votre immunité :-) Pourquoi suis-je allergique ? La réaction allergique fait intervenir un type de globule blanc qui produit des immunoglobulines E (IgE) au contact des substances considérées comme étrangère (les allergènes). Considérant que ce n’est...
Un plein de vitamines !! Toutes les méthodes sont bonnes pour se faire à manger mais toutes ces méthodes n'ont pas le même impact sur la qualité nutritionnelle de nos aliments. La cuisson vapeur limite la dégradation des nutriments essentiels, préserve la texture et la saveur des aliments,...
Au cours de mes consultations j’ai constaté que beaucoup ne connaissaient pas l’andropause et au-delà de sa signification ne connaissaient pas l’existence de ce cycle chez la gente masculine. Mais qu’est-ce que c’est ? Ménopause pour les unes, andropause pour les autres ! L’andropause est un ensemble de symptômes physiologiques...
L'intérêt nutritionnel des oméga 3 consiste à rééquilibrer notre alimentation occidentale, caractérisée par une surabondance en oméga 6 et en acides gras saturés, un apport en oméga 3 contribue au bien-être du cœur et des artères et au bon fonctionnement du cerveau, sans oublier leur...
Une petite recette riche en fibre, en fer en zinc et antioxydant. A utiliser en plat principal en accompagnement d’une salade, en pique-nique ou à l'apéro :-) Les lentilles permettent de faire le plein de fibres que l'on consomme souvent en trop faibles quantités, et souvent...
Qu’est-ce qu’une nanoparticule ? Une nanoparticule est une particule ultra fine puisqu’il s’agit d’une molécule dont la taille varie entre 1 à 100 nanomètre ((1 nm = 0,000000001 m) Les nanoparticules ont donc le pouvoir de traverser les parois stomacales – où elles devraient normalement s’arrêter -, pour disséminer des...
En accompagnement de salade ou à l'apéritif, un plat riche en protéine végétale, minéraux. Un excellent apport en calcium fer grâce à la betterave. Les deux alliant un apport en fibre non négligeable qui sera favorable a votre fonction intestinale et permettra de baisser un...
On ne le répétera jamais assez mais notre première médecine reste avant tout l’alimentation, elle vous permettra d’agir sur les désagréments de la ménopause. Plus la femme a une bonne hygiène de vie, plus la ménopause se passera bien. On ne peut pas exclure la génétique mais...
Pourquoi se priver de galette sous prétexte que l'on est allergique au gluten ou lactose? Voici une petite recette qui vous permettra de savourer la traditionnelle galette des rois :-) Ingrédients : Pour la ganache : 1 cuil à soupe de farine de riz 1/2 complet 150 gr d'amandes...
La DHA omega 3 d’origine animale, neurotransmetteur, comme son nom l’indique, elle transmet les informations :-) nourrie nos neurones !! Cette recette peut être faite soit avec du maquereau ou des sardines et peut se conserver une semaine au réfrigérateur donc n’ayez pas de crainte à en faire plus ;-) Facile pas...
De nouvelle étude révèle que le cerveau dispose d’une fonction « nettoyage » !! Cette fonction repose sur le système glymphatique et permet de débarrasser le cerveau de ses toxines. Comment ça marche ? Le cerveau consomme environ 20% de l’énergie de l’organisme pour accomplir de multiples fonctions au sein de celui-ci. De ce fait...
La ménopause est un phénomène naturel qui survient chez les femmes dans les alentours de 50 ans et qui s’accompagnent souvent de désagrément que l’on peut amoindrir par une prévention efficace et naturelle. Ce sujet reste encore tabou, on parlera parfois de certains symptômes tout en...
Spéciale brûle graisses :-) facile et rapide, à déguster chaud ou froid Préparation 10 mn Les carottes sont riches en fibres et solubles qui calment vite l’appétit. Le cumin et le fenouil sont des épices carminatives donc vont favoriser un ventre plat !! Ingrédients : 3 grosses carottes 2 oignons 1 cs de...
Douleurs genoux, doigts, mains etc… mais l’arthrose qu’est-ce que c’est ? C’est un rhumatisme qui touche les articulations, une affection chronique douloureuse de celles-ci due à la détérioration des cartilages. Entre 1940 et 1976 on constate une augmentation de 16% des taux d’arthrose sur les squelettes et à...
Combien de gens sous prétexte de régime se privent de sucre ? Et pourtant le sucre est indispensable à notre santé, il est la source d’énergie presque exclusive du cerveau et des muscles et tous les glucides que nous consommons se transforment en glucose afin d’être...
Ingrédients pour 2 personnes 2 pavés de saumon 1 cuillère à café de gingembre râpé ou 1/2 cuillère de gingembre en poudre 2 cuillères à soupe d'huile de sésame 2 cuillères à soupe de coriandre 2 cuillères à soupe de Shoyu ou Tamari 1 cuillère...
Ingrédients : 1 l d'eau 5 gousses d'aïl 2 bouquets de thym frais 1 cuillère à soupe sauce Shoyu 1 petit potimarron 2 louches de lait de coco Recette (10 minutes préparation et 15 mn cuisson) : Etape 1 Dans une casserole, porter l'eau à ébullition avec l'ail épluché, le thym et le shoyu. Etape...
Avec l’âge les os se fragilisent et deviennent moins denses, mais inutile de tomber dans le catastrophisme, la perte osseuse est naturelle et commence à 30 ans, l’approche alimentaire et naturelle est réellement efficace pour éviter les traitements et l’irréversible. L’ostéoporose veut dire "os poreux". Loin d'être anodine,...
Le microbiote se met en place dès la naissance et continue d'évoluer en fonction de l'alimentation de l'hôte, homme est une symbiose intime qui associe quelque 50 000 milliards de cellules et au moins autant de bactéries. À côté de champignons, de virus...
Les algues d’eau douce voient leur succès s’élargir depuis quelques années, dans ou hors du circuit bio, notamment dans les milieux sportifs. Ces derniers temps, la spiruline a explosé avec la tendance des super-aliments ! Mais quelles différences entre ces 3 algues afin de mieux...
Qu'il s'agisse de difficulté d'endormissement, de réveil nocturne ou d'insomnie.Un Français sur trois souffre de troubles du sommeil, dont 10% d'insomnie sévère. Savoir identifier la cause d’un trouble du sommeil permet d’adopter le bon comportement pour améliorer sa qualité de vie et d’éviter une pathologie qui...
Les nouveaux vaccins ont versés beaucoup d'encre et généré beaucoup d'angoisse chez les parents sans vous apporter de réelle solution pour y pallier. Mais il y a toujours une solution à tout 😁 La préparation du corps à recevoir un vaccin peut se faire avant la...
Une idée de jus 100% fruit riche en antioxydants et vitamine C, les myrtilles n'étant plus de saison, je vous conseille de les prendre congelées et bio :-) Mixez idéalement dans un extracteur de jus ou blender -1 pomme, -1 kiwi jaune, -1/2 citron en jus, -1 cuillère à soupe...
Au même titre que les vitamines, minéraux et oligoéléments jouent un rôle physiologique majeur au sein de l'organisme, et sont indispensables à la vie, Il est donc important de connaitre ceux à privilégier, ils ne sont pas fabriqués par l'organisme et doivent être apportés au...
Il existe une immense diversité de ces graines, cultivées et consommées dans le monde entier : haricots (noirs, rouges, blancs, azuki…), lentilles (brunes, vertes, vertes du Puy, corail…), pois (chiches, cassés), fèves, et toutes les variétés de soja. Plusieurs intérêt à les consommer : Une alternative...
Salade de lentilles (facile, pas cher, rapide!!) 😉😍 et riche en oligo élément Ingrédients : -2 verres de lentilles -2 clous de girofle -2 feuilles de laurier -une cuillère à café de badiane -1 échalote -1/2 bouquet de coriandre -1/2 jus de citron -1 poignée de tomates cerises -Feta (facultatif) -huile d'olive -une pincée de sel marin -1 cuillère...
L'ail (Allium Sativum), blanc, rose ou violet est utilisé dans le monde entier depuis les temps anciens. La Chine est le premier producteur d'ail, sa production représente environ 75% de la production mondiale. L'ail est une source de fibre, pour 100g d'ail il apporte 3g de...
Où trouver les bons oméga 3 ? Il existe 2 grandes familles d'oméga 3 : origine animale ou origine végétale. Les 2 sont tous aussi importantes pour la santé. Origine animale : Il s'agit de la DHA qui agit sur le déclin cognitif, elle favorise le fonctionnement...
De plus en plus de gens développent des allergies. Qu'elles soient saisonnières ou alimentaires c’est une des maladies qui connaît actuellement la plus grande croissance. Elles se manifestent de différentes manières, alimentaires, cutanées, oculaires, et respiratoires. Les allergies se déclarent lorsque l’organisme est en contact avec...