Des condiments fait maison

Les fanes de carotte

Un trésor pour nos intestins et riche en antioxydants !! Il serait dommage de ne pas en profiter Pourvues en fibres, elles sont très efficaces pour lutter contre la paresse intestinale.
Elles renferment aussi de la chlorophylle, dont les propriétés antioxydantes enrayent les effets nocifs des radicaux libres, contribuant à prévenir les maladies cardiovasculaires et le vieillissement cellulaire.
Enfin, elles contiennent de la vitamine B9 nécessaire à la croissance cellulaire.

les bienfaits de la chlorophylle

Elle favorise une augmentation de la production de globules rouges, elle absorbe les toxines – des précurseurs de maladies – se trouvant dans l’intestin ainsi que les toxines corporelles. La chlorophylle est une alliée des cures Detox et Total Detox. 

La chlorophylle agit comme désodorisant interne : mauvaise haleine, sueurs, selles, urine, odeurs alimentaires (l’ail par exemple) et les odeurs menstruelles. Son efficacité désodorisante a également été démontrée chez des personnes ayant subi une colostomie.

Elle se lie aux aminés dans l’intestin. La cadavérine et la putrescine, par exemple, sont présentes dans la mauvaise haleine, l’urine, le sperme et lors d’une vaginose bactérienne.

Sans être un laxatif, la chlorophylle a un effet normalisateur sur le transit intestinal. 

La chlorophylle a des propriétés anticancer. Plusieurs études démontrent l’efficacité de la chlorophylline (CHL) pour réduire les risques de cancers. (1)

Elle est un régulateur de la fermentation intestinale. Les fermentations mycosiques (Candida Albicans) sont causées par les antibiotiques, les hormones, les corticoïdes, les immunosuppresseurs et une alimentation riche en sucre. Ces infections sont très résistantes et difficiles à traiter. La chlorophylle réduit la production de gaz et de toxines d’origine digestive et contribue ainsi à protéger le foie, véritable seconde ligne de défense après la barrière intestinale. Elle constitue l’une des meilleures manières de détoxifier constamment l’organisme.

Ingrédients

• Fane d’une botte de carottes
• Poivre
• 3 cuillères à café de Gomasio

Recette

Placez les feuilles (sans les grosses tiges) dans une poêle à feu minimum, sans matière grasse, et remuez constamment afin de les déshydrater, mais elles doivent rester vertes et croquantes.
Mixez-les en poudre puis ajouter le poivre selon votre goût ainsi que le gomasio (vous pouvez ajouter d’autres épices si vous le souhaitez)
Placer cette poudre dans un bocal vide. Vous pourrez saupoudrez vos plats de légumes, de poisson et de viande, ou en mettre dans l’eau de cuisson des pâtes et du riz, en remplacement du bouquet garni.
Cette recette peut être appliquée à toutes les herbes fraîches et elles se conservent indéfiniment. 😊