Les légumineuses, légumes secs souvent oubliés et pourtant….
Il existe une immense diversité de ces graines, cultivées et consommées dans le monde entier : haricots (noirs, rouges, blancs, azuki…), lentilles (brunes, vertes, vertes du Puy, corail…), pois (chiches, cassés), fèves, et toutes les variétés de soja. Plusieurs intérêt à les consommer : Une alternative...