Il existe une immense diversité de ces graines, cultivées et consommées dans le monde entier : haricots (noirs, rouges, blancs, azuki…), lentilles (brunes, vertes, vertes du Puy, corail…), pois (chiches, cassés), fèves, et toutes les variétés de soja. Plusieurs intérêt à les consommer : Une alternative...
Salade de lentilles (facile, pas cher, rapide!!) 😉😍 et riche en oligo élément Ingrédients : -2 verres de lentilles -2 clous de girofle -2 feuilles de laurier -une cuillère à café de badiane -1 échalote -1/2 bouquet de coriandre -1/2 jus de citron -1 poignée de tomates cerises -Feta (facultatif) -huile d'olive -une pincée de sel marin -1 cuillère...
L'ail (Allium Sativum), blanc, rose ou violet est utilisé dans le monde entier depuis les temps anciens. La Chine est le premier producteur d'ail, sa production représente environ 75% de la production mondiale. L'ail est une source de fibre, pour 100g d'ail il apporte 3g de...
Où trouver les bons oméga 3 ? Il existe 2 grandes familles d'oméga 3 : origine animale ou origine végétale. Les 2 sont tous aussi importantes pour la santé. Origine animale : Il s'agit de la DHA qui agit sur le déclin cognitif, elle favorise le fonctionnement...
De plus en plus de gens développent des allergies. Qu'elles soient saisonnières ou alimentaires c’est une des maladies qui connaît actuellement la plus grande croissance. Elles se manifestent de différentes manières, alimentaires, cutanées, oculaires, et respiratoires. Les allergies se déclarent lorsque l’organisme est en contact avec...